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Notre exigence, votre satisfaction.

C'est la pièce de bœuf par excellence. Son goût et sa texture fondante ne sont plus à démontrer. En grillade, à la poêle ou bien rôtie, elle est une carte maîtresse pour un repas réussi.

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Le morceau le plus noble du veau. Généreuse en chair, elle se cuisine comme une côte de bœuf.

Astuce de préparation:

Vous pouvez la faire griller sur une poêle chaude, avec un peu de beurre et un filet d'huile, pour éviter que le beurre ne brûle. Faites la cuire à feu doux pendant 6 min de chaque côté, sans oublier d'arroser régulièrement de beurre de cuisson. La chair sera alors tendre au moment du repas.

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De délicieuses saucisses à base de veau qui accompagnent à merveille les merguez dans vos barbecues.

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Si vous en mangez rarement ou bien n'y avez encore jamais goûté, vous avez de la chance car la première bouchée est sensationnelle. Cette pièce gouteuse et fondante sera parfaite pour des recettes braisées, confites ou en sauce.

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Venez découvrir notre variété de merguez maison à base de mouton et d’épices.

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Goutez à notre produit garni de jambon de dinde et de fromage.

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Un excellent cordon bleu à base de Poulet haché, au fromage et jambon.

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Découvrez ce rôti farci de veau haché et de Boursin, salé et poivré.

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Découvrez ce rôti farci de veau haché et de mozzarella, salé et poivré.

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La cuisse de poulet désossée et farcie : une de nos suggestions farcie de veau haché, assaisonnée de sel, poivre, ail et persil. 

Il est conseillé lors de la cuisson d'arroser régulièrement la viande de son jus pour éviter son assèchement.