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Notre exigence, votre satisfaction.

Une excellente pièce d'agneau à faire griller au barbecue.

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C'est la pièce de bœuf par excellence. Son goût et sa texture fondante ne sont plus à démontrer. En grillade, à la poêle ou bien rôtie, elle est une carte maîtresse pour un repas réussi.

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Une pièce de dinde généreuse qui se cuisine au four.

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Si vous en mangez rarement ou bien n'y avez encore jamais goûté, vous avez de la chance car la première bouchée est sensationnelle. Cette pièce gouteuse et fondante sera parfaite pour des recettes braisées, confites ou en sauce.

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Grillée ou rôtie au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants.

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C'est une pièce grasse et épaisse, un délice à griller ou à braiser.

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Tendres, juteux, économiques et rapides à préparer, les pilons de poulet peuvent autant se manger grillés au barbecue, que dans un plat préparé au four ou mijoté.

Il suffit de quelques minutes de cuisson pour pouvoir les déguster.

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Une viande très tendre que l'on rôtit à l'anglaise, c'est-à-dire en laissant l'intérieur saignant et l'extérieur bien cuit.

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Une partie très prisée de l'agneau car elle convient à tout type de cuisson. Rôtie, à la vapeur, à la poêle, confite, en cocotte ou bien en croute, tout fonctionne.

Si vous ne voulez pas la faire cuire au four ou en cocotte, vous pouvez retirer l'os afin de la découper facilement en morceaux, ou bien la hacher pour en faire une farce.

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Un bout de viande bien épais, pauvre en matière grasse et très tendre. En rôti ou à la poêle, c'est saignant qu'il est le meilleur.

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Côte filet morceau des vertèbre en forme de T c’est une pièces assez importante d’environ 3cm d’épaisseur souvent cité comme la partie la plus savoureuse et tendre

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Tendre et juteuse, la bavette est destinée à être grillée ou poêlée, idéale pour en faire un bifteck par exemple.

Sa cuisson peut se faire rapidement, une minute sur chaque face afin d'en converser le jus.