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Notre exigence, votre satisfaction.

Une charcuterie dont la qualité est garantie par celle de sa volaille.

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Une excellente pièce d'agneau à faire griller au barbecue.

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C'est la pièce de bœuf par excellence. Son goût et sa texture fondante ne sont plus à démontrer. En grillade, à la poêle ou bien rôtie, elle est une carte maîtresse pour un repas réussi.

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Ce suprême provenant de notre volaille de qualité est un très bon produit pour un plat mijoté.

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Si vous en mangez rarement ou bien n'y avez encore jamais goûté, vous avez de la chance car la première bouchée est sensationnelle. Cette pièce gouteuse et fondante sera parfaite pour des recettes braisées, confites ou en sauce.

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Du bœuf découpé en gros dés. C'est une pièce de viande gélatineuse, l'ingrédient typique du bœuf bourguignon. 

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À base de dinde, cette charcuterie sera un plus dans vos recettes originales.

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Une pièce charnue, économique et savoureuse. N'étant pas naturellement tendre car très osseux, il doit mijoter longuement ou bien être mariné avant une cuisson rapide.

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C'est une pièce grasse et épaisse, un délice à griller ou à braiser.

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La rosette, notre charcuterie d’origine paysanne, un régal en apéritif.

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Faites rôtir au four ces belles pièces de viande le midi ou le soir.

Conseil de préparation: Attendrir la chair en la laissant reposer 15-20min après la cuisson dans du papier aluminium. 

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Une viande très tendre que l'on rôtit à l'anglaise, c'est-à-dire en laissant l'intérieur saignant et l'extérieur bien cuit.