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Notre exigence, votre satisfaction.

C'est la pièce de bœuf par excellence. Son goût et sa texture fondante ne sont plus à démontrer. En grillade, à la poêle ou bien rôtie, elle est une carte maîtresse pour un repas réussi.

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Une envie de brochettes de bœuf? Nous choisissons spécialement notre viande pour que vous puissiez savourer des brochettes gouteuses.

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Du bœuf découpé en gros dés. C'est une pièce de viande gélatineuse, l'ingrédient typique du bœuf bourguignon. 

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Des brochettes tendres au gout affirmé.

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C'est une pièce grasse et épaisse, un délice à griller ou à braiser.

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Goutez à notre produit garni de jambon de dinde et de fromage.

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Une viande très tendre que l'on rôtit à l'anglaise, c'est-à-dire en laissant l'intérieur saignant et l'extérieur bien cuit.

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Un excellent cordon bleu à base de Poulet haché, au fromage et jambon.

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Etant peu gras et moelleux, le paleron est un très bon choix pour tout type de plat mijoté. 

En cocotte il faut compter entre 1h30 et 2h de cuisson minimum, permettant à la bande de collagène, située au milieu du paleron, de devenir gélatineuse. La viande garde alors tout son moelleux et ne s’assèche pas.

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Découvrez ce rôti farci de veau haché et de Boursin, salé et poivré.

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Un bout de viande bien épais, pauvre en matière grasse et très tendre. En rôti ou à la poêle, c'est saignant qu'il est le meilleur.

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Découvrez ce rôti farci de veau haché et de mozzarella, salé et poivré.