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Notre exigence, votre satisfaction.

Une valeur sûre qui s'intégrera facilement dans vos barbecues.

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Une recette traditionnelle française à base de veau, cuite dans un bouillon avec des carottes, de l'oignon et une sauce à la crème.

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Un des morceaux les plus prisés chez les amateurs de viande. Persillée à souhait, elle est réputée pour sa saveur et son fondant.

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Ces brochettes de poulet mariné au curry éveilleront vos papilles.

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Une cuisse à la chair moelleuse et goûteuse, idéale pour les amateurs de volaille.

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Une escalope très tendre et gouteuse qui peut se consommer panée ou en sauce.

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Egalement appelé steak, ce morceau se mange grillé ou bien rôti. Un bon steak frites ou bien des haricots verts en accompagnement suffisent pour se régaler à table.

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Une envie de brochettes aux poivrons et aux oignons? C'est ici qu'il faut en commander.

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Le morceau le plus noble du veau. Généreuse en chair, elle se cuisine comme une côte de bœuf.

Astuce de préparation:

Vous pouvez la faire griller sur une poêle chaude, avec un peu de beurre et un filet d'huile, pour éviter que le beurre ne brûle. Faites la cuire à feu doux pendant 6 min de chaque côté, sans oublier d'arroser régulièrement de beurre de cuisson. La chair sera alors tendre au moment du repas.

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Le filet est le morceau le plus tendre du bœuf, du beurre en bouche.

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Pour les plus exigeants en matière de brochettes, cette version au thym et au citron fera toute la différence.

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Un morceau de viande très intéressant car il supporte tout type de cuisson. Vous pouvez donc le mettre dans n'importe laquelle de vos recettes.

Pour assurer une cuisson à point, vous pouvez percer le cœur de gigot à l'aide d'un thermomètre. Si la température est entre 55 et 60°C, c'est impeccable.