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Notre exigence, votre satisfaction.

Une viande très tendre que l'on rôtit à l'anglaise, c'est-à-dire en laissant l'intérieur saignant et l'extérieur bien cuit.

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Côtelette agneau comportent 13 paires de cote qui forment le thorax elles sont laissées en carrée ou débité a l’unité

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Le morceau le plus noble du veau. Généreuse en chair, elle se cuisine comme une côte de bœuf.

Astuce de préparation:

Vous pouvez la faire griller sur une poêle chaude, avec un peu de beurre et un filet d'huile, pour éviter que le beurre ne brûle. Faites la cuire à feu doux pendant 6 min de chaque côté, sans oublier d'arroser régulièrement de beurre de cuisson. La chair sera alors tendre au moment du repas.

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De délicieuses saucisses à base de veau qui accompagnent à merveille les merguez dans vos barbecues.

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Faites rôtir au four ces belles pièces de viande le midi ou le soir.

Conseil de préparation: Attendrir la chair en la laissant reposer 15-20min après la cuisson dans du papier aluminium. 

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Venez découvrir notre variété de merguez maison à base de mouton et d’épices.

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Goutez à notre produit garni de jambon de dinde et de fromage.

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Un excellent cordon bleu à base de Poulet haché, au fromage et jambon.

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Découvrez ce rôti farci de veau haché et de Boursin, salé et poivré.

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Découvrez ce rôti farci de veau haché et de mozzarella, salé et poivré.