Notre exigence votre satisfaction
Une cuisse à la chair moelleuse et goûteuse, idéale pour les amateurs de volaille.
Produits certifiés Halal
Tous nos viandes sont abattus dans le respect des traditions et des bêtes sous le rite muslum
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Qu'est-ce qu'une volaille? ** La volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes, élevé pour sa chair, ses œufs et ses plumes. L'aviculture peut être à l'échelle intensive, pouvant regrouper des centaines de milliers d’individu, ou alors semi-industrielle qui doit remplir un certain cahier des charges. Il y a enfin les avicultures fermières traditionnelles et familiales composées de quelques oiseaux rustiques. Il est à noter qu’en cuisine le lapin est considéré comme une volaille. Cela est dû à son apport en nutriment, son goût et sa texture qui se rapprochent de ceux du poulet.**
Produit |
Cuisse de poulet blanc
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Cuisses de poulet jaune
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Poulet PAC 1,3kg
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Cuisse de dinde entière
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Availability |
commandez par pièce (cuisse) qui pèse 300 à 350gr
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commandez par pièce (cuisse) qui pèse 300 à 350gr
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commandez par poulet qui pèse 1,3 kg
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commandez par cuisse qui pèse environ 1,8 à 2kg
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Prix |
2,43 €
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7,83 €
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10,18 €
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19,15 €
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Description |
Notre exigence, votre satisfaction.Grillée ou au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants. Note
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Notre exigence, votre satisfaction. Grillée ou rôtie au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants. Note
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Notre exigence, votre satisfaction. Un poulet généreux sélectionné en plein air pour une meilleure qualité. **PAC signifie Prêt à cuire**
Note
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Notre exigence, votre satisfaction.Appelée également gigue de dinde, cette pièce imposante se cuisine généralement en rôti, pendant en moyenne 1h30 au four. Il est conseillé de garder l'os pendant qu'elle cuit, et que le côté peau regarde vers le haut pour un goût et une tendreté optimums. Note
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Cuisson |
À griller | À rôtir | PAC (Prêt à cuire ) | À rôtir |
Origine |
Espagne et label rouge France | Espagne et label rouge France | Espagne et label rouge France | Espagne et label rouge France |
Notre exigence, votre satisfaction.
Un excellent cordon bleu à base de Poulet haché, au fromage et jambon.
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Si vous souhaitez manger une escalope faible en matière grasse nous vous conseillons celle-ci. Elle convient parfaitement aux personnes suivant une diète et se cuisine comme bon vous semble.
Notre exigence, votre satisfaction.
Ce suprême provenant de notre volaille de qualité est un très bon produit pour un plat mijoté.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une pièce charnue, économique et savoureuse. N'étant pas naturellement tendre car très osseux, il doit mijoter longuement ou bien être mariné avant une cuisson rapide.
Notre exigence, votre satisfaction.
Découvrez ce rôti farci de veau haché et de Boursin, salé et poivré.
Une viande très tendre que l'on rôtit à l'anglaise, c'est-à-dire en laissant l'intérieur saignant et l'extérieur bien cuit.
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À base de dinde, cette charcuterie sera un plus dans vos recettes originales.
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Côte filet morceau des vertèbre en forme de T c’est une pièces assez importante d’environ 3cm d’épaisseur souvent cité comme la partie la plus savoureuse et tendre
Notre exigence, votre satisfaction.
La Mortadelle provenant de notre volaille de qualité est un très bon produit pour un plat mijoté.
Du bœuf découpé en gros dés. C'est une pièce de viande gélatineuse, l'ingrédient typique du bœuf bourguignon.
Une recette traditionnelle française à base de veau, cuite dans un bouillon avec des carottes, de l'oignon et une sauce à la crème.
Notre exigence, votre satisfaction.
Des brochettes tendres au gout affirmé.
Appelée également gigue de dinde, cette pièce imposante se cuisine généralement en rôti, pendant en moyenne 1h30 au four.
Il est conseillé de garder l'os pendant qu'elle cuit, et que le côté peau regarde vers le haut pour un goût et une tendreté optimums.
Notre exigence, votre satisfaction.
La cuisse de poulet désossée et farcie : une de nos suggestions farcie de veau haché, assaisonnée de sel, poivre, ail et persil.
Il est conseillé lors de la cuisson d'arroser régulièrement la viande de son jus pour éviter son assèchement.
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Une partie très prisée de l'agneau car elle convient à tout type de cuisson. Rôtie, à la vapeur, à la poêle, confite, en cocotte ou bien en croute, tout fonctionne.
Un morceau moelleux généralement choisi pour un rôti, mais qui peut également se cuisiner braisé.
Méthodes et temps de préparation:
Nous vous proposons:
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Un morceau de viande très intéressant car il supporte tout type de cuisson. Vous pouvez donc le mettre dans n'importe laquelle de vos recettes.
Pour assurer une cuisson à point, vous pouvez percer le cœur de gigot à l'aide d'un thermomètre. Si la température est entre 55 et 60°C, c'est impeccable.
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Une partie très prisée de l'agneau car elle convient à tout type de cuisson. Rôtie, à la vapeur, à la poêle, confite, en cocotte ou bien en croute, tout fonctionne.
Notre exigence votre satisfaction
Une cuisse à la chair moelleuse et goûteuse, idéale pour les amateurs de volaille.
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