Notre exigence, votre satisfaction.
Une valeur sûre qui s'intégrera facilement dans vos barbecues.
Côtelette agneau comportent 13 paires de cote qui forment le thorax elles sont laissées en carrée ou débité a l’unité
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Ces brochettes de poulet mariné au curry éveilleront vos papilles.
Une escalope très tendre et gouteuse qui peut se consommer panée ou en sauce.
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Une envie de brochettes aux poivrons et aux oignons? C'est ici qu'il faut en commander.
Le morceau le plus noble du veau. Généreuse en chair, elle se cuisine comme une côte de bœuf.
Vous pouvez la faire griller sur une poêle chaude, avec un peu de beurre et un filet d'huile, pour éviter que le beurre ne brûle. Faites la cuire à feu doux pendant 6 min de chaque côté, sans oublier d'arroser régulièrement de beurre de cuisson. La chair sera alors tendre au moment du repas.
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Pour les plus exigeants en matière de brochettes, cette version au thym et au citron fera toute la différence.
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Un morceau de viande très intéressant car il supporte tout type de cuisson. Vous pouvez donc le mettre dans n'importe laquelle de vos recettes.
Pour assurer une cuisson à point, vous pouvez percer le cœur de gigot à l'aide d'un thermomètre. Si la température est entre 55 et 60°C, c'est impeccable.
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Ces brochettes plairont aux adeptes du pimenté.
