Cette recette typiquement marseillaise sera parfaite pour ensoleiller votre repas.
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Produit |
Ailes de poulet jaune
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Cuisse de poulet blanc
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Mousse de canard 240gr
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Terrine de foie de volaille 250gr
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Availability |
commandez par kg ou par pièce (Aile) qui pèse environ 100gr
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commandez par pièce (cuisse) qui pèse 300 à 350gr
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commandez par par pièce qui pèse environ 240 gr
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commandez par pièce qui pèse environ 250 gr
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Prix |
0,61 €
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2,43 €
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6,79 €
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6,79 €
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Description |
Notre exigence, votre satisfaction. Voici nos délicieuses ailes de poulet. Au four ou braisées, elle feront voler de plaisir vos convives. En marinade le croustillant de leur peau et la tendreté de leur chair sont décuplés. Note
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Notre exigence, votre satisfaction.Grillée ou au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants. Note
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Notre exigence, votre satisfaction. chez Deliclik nos canard sont choisie exclusivement élevés en plein air pour une meilleure qualité.
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Notre exigence, votre satisfaction. Ce suprême provenant de notre volaille de qualité est un très bon produit pour un plat mijoté. Note
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Cuisson |
À poêler | À griller | ||
Origine |
Espagne et label rouge France | Espagne et label rouge France | ||
Egalement appelé steak, ce morceau se mange grillé ou bien rôti. Un bon steak frites ou bien des haricots verts en accompagnement suffisent pour se régaler à table.
Onctueux et très gouteux, le faux filet sera parfait pour vos grillades ou en rôti. Son goût est le plus prononcé quand il est bleu ou saignant.
Appelée également gigue de dinde, cette pièce imposante se cuisine généralement en rôti, pendant en moyenne 1h30 au four.
Il est conseillé de garder l'os pendant qu'elle cuit, et que le côté peau regarde vers le haut pour un goût et une tendreté optimums.
Etant peu gras et moelleux, le paleron est un très bon choix pour tout type de plat mijoté.
En cocotte il faut compter entre 1h30 et 2h de cuisson minimum, permettant à la bande de collagène, située au milieu du paleron, de devenir gélatineuse. La viande garde alors tout son moelleux et ne s’assèche pas.
Le filet est le morceau le plus tendre du bœuf, du beurre en bouche.
Un morceau moelleux généralement choisi pour un rôti, mais qui peut également se cuisiner braisé.
Méthodes et temps de préparation:
Nous vous proposons:
Notre exigence, votre satisfaction.
Découvrez ce rôti farci de veau haché et de Boursin, salé et poivré.
Grillée ou au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants.
Notre exigence, votre satisfaction.
Si vous souhaitez manger une escalope faible en matière grasse nous vous conseillons celle-ci. Elle convient parfaitement aux personnes suivant une diète et se cuisine comme bon vous semble.
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Faites rôtir au four ces belles pièces de viande le midi ou le soir.
Conseil de préparation: Attendrir la chair en la laissant reposer 15-20min après la cuisson dans du papier aluminium.
Un des morceaux les plus prisés chez les amateurs de viande. Persillée à souhait, elle est réputée pour sa saveur et son fondant.
Notre exigence, votre satisfaction.
Pour les plus exigeants en matière de brochettes, cette version au thym et au citron fera toute la différence.
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Un excellent cordon bleu à base de Poulet haché, au fromage et jambon.
Le morceau le plus noble du veau. Généreuse en chair, elle se cuisine comme une côte de bœuf.
Vous pouvez la faire griller sur une poêle chaude, avec un peu de beurre et un filet d'huile, pour éviter que le beurre ne brûle. Faites la cuire à feu doux pendant 6 min de chaque côté, sans oublier d'arroser régulièrement de beurre de cuisson. La chair sera alors tendre au moment du repas.
Notre exigence, votre satisfaction.
Le filet de dinde est un excellent morceau de viande, pauvre en graisse et riche en vitamines. Un aliment de choix pour le plus grand nombre.
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Une très bonne charcuterie qui accompagnera facilement vos viandes, plats de fromage et qui conviendra aux sportifs.
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Une pièce charnue, économique et savoureuse. N'étant pas naturellement tendre car très osseux, il doit mijoter longuement ou bien être mariné avant une cuisson rapide.
Cette recette typiquement marseillaise sera parfaite pour ensoleiller votre repas.
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