Notre exigence, votre satisfaction.
De délicieuses saucisses à base de veau qui accompagnent à merveille les merguez dans vos barbecues.
Côtelette agneau comportent 13 paires de cote qui forment le thorax elles sont laissées en carrée ou débité a l’unité
Un des morceaux les plus prisés chez les amateurs de viande. Persillée à souhait, elle est réputée pour sa saveur et son fondant.
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Venez découvrir notre variété de merguez maison à base de mouton et d’épices.
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Une pièce d'envergure, idéale pour un rôti en famille.
Vous pouvez découper en tranches fines le gigot en le tenant par le manche si vous souhaitez vous débarrasser de l'os. La découpe débute de préférence sur la face la plus bombée.
Egalement appelé steak, ce morceau se mange grillé ou bien rôti. Un bon steak frites ou bien des haricots verts en accompagnement suffisent pour se régaler à table.
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En sandwich, ces tranches de bœuf fumé combleront votre faim lors de vos sorties.
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Tout comme le gigot entier, c'est une pièce qui se cuisine en rôti.
Note
Le filet est le morceau le plus tendre du bœuf, du beurre en bouche.
