Un des morceaux les plus prisés chez les amateurs de viande. Persillée à souhait, elle est réputée pour sa saveur et son fondant.
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Une cuisse à la chair moelleuse et goûteuse, idéale pour les amateurs de volaille.
Egalement appelé steak, ce morceau se mange grillé ou bien rôti. Un bon steak frites ou bien des haricots verts en accompagnement suffisent pour se régaler à table.
Le filet est le morceau le plus tendre du bœuf, du beurre en bouche.
Onctueux et très gouteux, le faux filet sera parfait pour vos grillades ou en rôti. Son goût est le plus prononcé quand il est bleu ou saignant.
Grillée ou au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants.
Du bœuf découpé en gros dés. C'est une pièce de viande gélatineuse, l'ingrédient typique du bœuf bourguignon.
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Grillée ou rôtie au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants.
