Notre exigence, votre satisfaction.
Une valeur sûre qui s'intégrera facilement dans vos barbecues.
Notre exigence, votre satisfaction.
Un poulet généreux sélectionné en plein air pour une meilleure qualité.
Côtelette agneau comportent 13 paires de cote qui forment le thorax elles sont laissées en carrée ou débité a l’unité
Une recette traditionnelle française à base de veau, cuite dans un bouillon avec des carottes, de l'oignon et une sauce à la crème.
Notre exigence, votre satisfaction.
Ces brochettes de poulet mariné au curry éveilleront vos papilles.
Notre exigence votre satisfaction
Une cuisse à la chair moelleuse et goûteuse, idéale pour les amateurs de volaille.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une pièce d'envergure, idéale pour un rôti en famille.
Vous pouvez découper en tranches fines le gigot en le tenant par le manche si vous souhaitez vous débarrasser de l'os. La découpe débute de préférence sur la face la plus bombée.
Une escalope très tendre et gouteuse qui peut se consommer panée ou en sauce.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une envie de brochettes aux poivrons et aux oignons? C'est ici qu'il faut en commander.
Notre exigence, votre satisfaction.
Tout comme le gigot entier, c'est une pièce qui se cuisine en rôti.
Note
Le morceau le plus noble du veau. Généreuse en chair, elle se cuisine comme une côte de bœuf.
Vous pouvez la faire griller sur une poêle chaude, avec un peu de beurre et un filet d'huile, pour éviter que le beurre ne brûle. Faites la cuire à feu doux pendant 6 min de chaque côté, sans oublier d'arroser régulièrement de beurre de cuisson. La chair sera alors tendre au moment du repas.
Notre exigence, votre satisfaction.
Pour les plus exigeants en matière de brochettes, cette version au thym et au citron fera toute la différence.
Appelée également gigue de dinde, cette pièce imposante se cuisine généralement en rôti, pendant en moyenne 1h30 au four.
Il est conseillé de garder l'os pendant qu'elle cuit, et que le côté peau regarde vers le haut pour un goût et une tendreté optimums.
Notre exigence, votre satisfaction.
Un morceau de viande très intéressant car il supporte tout type de cuisson. Vous pouvez donc le mettre dans n'importe laquelle de vos recettes.
Pour assurer une cuisson à point, vous pouvez percer le cœur de gigot à l'aide d'un thermomètre. Si la température est entre 55 et 60°C, c'est impeccable.
Un morceau moelleux généralement choisi pour un rôti, mais qui peut également se cuisiner braisé.
Méthodes et temps de préparation:
Nous vous proposons:
Notre exigence, votre satisfaction.
Un plat de veau qui peut autant s'apprécier chaud en repas d'hiver comme en buffet froid l'été. Il peut également se préparer en sandwich pour les personnes mangeant sur le pouce.
Il faut l'arroser régulièrement de son jus pendant la cuisson, de cette manière il conserve son moelleux et ne s'assèche pas.
Notre exigence, votre satisfaction.
Ces brochettes plairont aux adeptes du pimenté.
Grillée ou au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une excellente pièce d'agneau à faire griller au barbecue.
Notre exigence, votre satisfaction.
Ce rôti réjouira les plus gourmands. Il se mange de préférence chaud pour garder le fondant du fromage en bouche.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une envie de brochettes de bœuf? Nous choisissons spécialement notre viande pour que vous puissiez savourer des brochettes gouteuses.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une pièce de dinde généreuse qui se cuisine au four.
Notre exigence, votre satisfaction.
Si vous en mangez rarement ou bien n'y avez encore jamais goûté, vous avez de la chance car la première bouchée est sensationnelle. Cette pièce gouteuse et fondante sera parfaite pour des recettes braisées, confites ou en sauce.
Notre exigence, votre satisfaction.
Le tendron de veau est une pièce savoureuse qui se consomme à votre guise, grillée, marinée, braisée, ou mijotée en cocotte.
Notre exigence, votre satisfaction.
Des brochettes tendres au gout affirmé.
Notre exigence, votre satisfaction.
Grillée ou rôtie au four, la cuisse de poulet convient au plus grand nombre et est très appréciée chez les enfants.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une pièce charnue, économique et savoureuse. N'étant pas naturellement tendre car très osseux, il doit mijoter longuement ou bien être mariné avant une cuisson rapide.
Notre exigence, votre satisfaction.
Goutez à notre produit garni de jambon de dinde et de fromage.
Notre exigence, votre satisfaction.
Tendres, juteux, économiques et rapides à préparer, les pilons de poulet peuvent autant se manger grillés au barbecue, que dans un plat préparé au four ou mijoté.
Il suffit de quelques minutes de cuisson pour pouvoir les déguster.
Notre exigence, votre satisfaction.
Faites rôtir au four ces belles pièces de viande le midi ou le soir.
Conseil de préparation: Attendrir la chair en la laissant reposer 15-20min après la cuisson dans du papier aluminium.
Notre exigence, votre satisfaction.
Un excellent cordon bleu à base de Poulet haché, au fromage et jambon.
Notre exigence, votre satisfaction.
Voici nos délicieuses ailes de poulet. Au four ou braisées, elle feront voler de plaisir vos convives.
En marinade le croustillant de leur peau et la tendreté de leur chair sont décuplés.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une partie très prisée de l'agneau car elle convient à tout type de cuisson. Rôtie, à la vapeur, à la poêle, confite, en cocotte ou bien en croute, tout fonctionne.
Si vous ne voulez pas la faire cuire au four ou en cocotte, vous pouvez retirer l'os afin de la découper facilement en morceaux, ou bien la hacher pour en faire une farce.
Notre exigence, votre satisfaction.
Découvrez ce rôti farci de veau haché et de Boursin, salé et poivré.
Notre exigence, votre satisfaction.
Si vous souhaitez manger une escalope faible en matière grasse nous vous conseillons celle-ci. Elle convient parfaitement aux personnes suivant une diète et se cuisine comme bon vous semble.
Notre exigence, votre satisfaction.
Une partie très prisée de l'agneau car elle convient à tout type de cuisson. Rôtie, à la vapeur, à la poêle, confite, en cocotte ou bien en croute, tout fonctionne.
Notre exigence, votre satisfaction.
Découvrez ce rôti farci de veau haché et de mozzarella, salé et poivré.
Notre exigence, votre satisfaction.
Le filet de dinde est un excellent morceau de viande, pauvre en graisse et riche en vitamines. Un aliment de choix pour le plus grand nombre.
Notre exigence, votre satisfaction.
Côte filet morceau des vertèbre en forme de T c’est une pièces assez importante d’environ 3cm d’épaisseur souvent cité comme la partie la plus savoureuse et tendre
Notre exigence, votre satisfaction.
Une partie très prisée de l'agneau car elle convient à tout type de cuisson. Rôtie, à la vapeur, à la poêle, confite, en cocotte ou bien en croute, tout fonctionne.
Si vous ne voulez pas la faire cuire au four ou en cocotte, vous pouvez retirer l'os afin de la découper facilement en morceaux, ou bien la hacher pour en faire une farce.
Notre exigence, votre satisfaction.
La cuisse de poulet désossée et farcie : une de nos suggestions farcie de veau haché, assaisonnée de sel, poivre, ail et persil.
Il est conseillé lors de la cuisson d'arroser régulièrement la viande de son jus pour éviter son assèchement.
Notre exigence, votre satisfaction.
L'escalope, à griller ou à poêler, peut se cuisiner de différentes manières. Vous pouvez la faire panée, milanaise, à la parisienne ou encore à la viennoise.
Notre exigence, votre satisfaction.
Sélectionné rigoureusement par nos équipes, il peut être tranché pour des grillades ou poêlé en cuisine.
Notre exigence, votre satisfaction.
Ce suprême provenant de notre volaille de qualité est un très bon produit pour un plat mijoté.
